В зимний период появляется множество факторов, негативно влияющих на наше самочувствие. В первую очередь, это холод, который у многих людей вызывает аллергию; резкие перепады температуры, от чего страдают метеозависимые и гипертоники; менее подвижный образ жизни, приводящий к гиподинамии и лишнему весу; гололед, значительно увеличивающий численность пациентов в травмпунктах; недостаток ультрафиолета, его не хватает абсолютно всем для продуктивной выработки витамина D, хорошего зрения и настроения; не такое разнообразие витаминов, как летом, что приводит к авитаминозу.
Можно помочь организму справиться с временными трудностями и дождаться теплых дней в здоровом состоянии. Какие витамины зимой позволят повысить иммунитет и поддержать работу остальных органов и систем? Чем нужно питаться для хорошего самочувствия?
Рыба
Очень питательный и практически незаменимый продукт в прохладное время года. Он малокалорийный, содержит витамины группы В, аскорбиновую и никотиновую кислоты, биотин, около 20 наиболее ценных минеральных элементов. По питательности не уступает мясу, по усвояемости даже превосходит. Наибольшую ценность в рыбе представляет Омега-3. Больше всего полиненасыщенных жирных кислот в скумбрии и лососевых.
Польза:
⦁ Для ЦНС: позволяет успешнее справиться с депрессией, снимает нервозность, улучшает настроение, внимание, память, другие когнитивные способности. Помогает восстановить работу мозга после тяжелых ЧМТ и в постоперационный период.
⦁ Расслабляет стенки сосудов и снижает показатели холестерина, что положительно сказывается при заболеваемости гипертонией, атеросклерозом. Употребляется для предотвращения инсультов, инфарктов, сердечных приступов, ишемической болезни. В этом плане рекомендуется палтус.
⦁ Дикий лосось необходим для костной ткани. Благодаря большому количеству кальция он укрепляет кости и является для них отличным строительным материалом, предотвращает остеопороз.
⦁ Красная жирная рыба – регулятор сна за счет витамина D.
⦁ Треска важна для спортсменов, увеличивает объем мышечной массы.
⦁ Угнетает хронические воспалительные процессы.
⦁ Обладает онкопротекторным свойством за счет антиоксидантов.
⦁ Благотворно действует на обмен веществ при сахарном диабете II типа.
⦁ Используется для профилактики малокровия, обусловленного патологиями ЖКТ.
⦁ Женщины, которые регулярно едят рыбу, лучше переносят климакс, ПМС.
⦁ У мужчин улучшается эрекция, повышается уровень тестостерона.
Рыбий жир – эликсир молодости. Придает коже здоровый вид, способствует долголетию.
Овсянка
Одна из самых питательных круп, прекрасно насыщает и надолго сохраняет это ощущение, быстро и легко готовится, хорошо согревает.
Польза:
⦁ Обволакивает пленкой оболочку желудочно-кишечного тракта, защищая ее от агрессивного воздействия соляной кислоты.
⦁ Нормализует микрофлору и работу кишечника.
⦁ Помогает освободиться от шлаков.
⦁ Овсянку назначают в качестве диетического питания при язве, гастритах, метеоризме, дискомфорте в органах пищеварения.
⦁ Положительно влияет на формирование мышечной и костной ткани, поэтому детям каша особенно нужна.
⦁ Ускоряет метаболизм.
⦁ Устраняет дерматиты, возникающие в зимнее время благодаря биотину.
⦁ Улучшает работу кровеносной системы.
⦁ Замедление старения и роста новообразований за счет антиоксидантов.
⦁ Натуральный антидепрессант.
Овсянка – отличный вариант для завтрака. Тем более, кашу можно есть подсоленной или подслащенной, с фруктами – дополнительные витамины для иммунитета. Из овса можно выпекать оладьи, диетическое низкокалорийное печенье, запеканку. Самая главная ценность крупы – большое количество клетчатки, 15% дневной потребности в одной чайной чашке. Это сложный углевод, обеспечивающий организм длительной энергией. Овсяный отвар обладает дезинтоксикационным свойством.
Супы
Как поднять настроение в холодное время – съесть горячий супчик. Это сытное, легкоусвояемое, согревающее вкусное блюдо, вариантов которого великое множество. Далеко не все люди могут есть свежие овощи или/и фрукты. На них может быть аллергия, они вызывают вздутие, дискомфорт, боли в животе. Приготовить овощной суп в таком случае – идеальный выход. С курицей это тоже будет диетическое блюдо.
Польза:
⦁ Овощные витамины и минералы сохраняются в отваре, поэтому иммунитет получит с блюдом все необходимое.
⦁ Незначительная калорийность сохранит фигуру. Горячий суп при ожирении и снижении веса – идеальная еда. Она надолго дает ощущение насыщения, имеет минимум калорий, не содержит сахаров.
⦁ Облегчает состояние при простуде.
⦁ Дает организму белки, минералы, жиры.
⦁ Стимулирует моторную активность кишечника, быстро переваривается, не застаивается.
Употреблять супы нужно не слишком горячими, свежеприготовленными. При готовке использовать натуральные специи, ускоряющие обмен веществ, не зажаривать.
Корнеплоды
Диетологи рекомендуют употреблять в пищу больше овощей, чьи плоды растут в земле. Среди наиболее полезных корнеплодов нутрициологи выделяют:
⦁ Топинамбур – рекордсмен по содержанию калия. Помимо других ценных минералов, он содержит инулин, который нормализует показатели глюкозы в крови. Земляная груша укрепляет зубы, кости, стенки сосудов, миокард, иммунитет. Препятствует накоплению соли.
⦁ Репа – кладезь аскорбиновой кислоты, которая является не только ценным витамином, но и мощным антиоксидантом, защищающим клетки от окисления. Репа повышает устойчивость организма к инфекционным патогенам, хорошо влияет на кожу, успокаивает нервы.
⦁ Сельдерей – обеспечивает органы и системы витаминами, и микроэлементами, улучшает мозговые функции, препятствует тромбообразованию. Корень сельдерея эффективен при болезнях ЖКТ.
⦁ Свекла – обладает выраженным очищающим свойством, помогает очиститься от токсинов, препятствует появлению атеросклеротических бляшек и осложнений гипертонии, снижает давление, повышает внимательность и память. Является антиканцерогеном.
⦁ Морковь – богата предшественником ретинола – бета-каротином. Улучшает функциональность практически всех органов и систем, особенно глазного аппарата. Защищает ткани от возрастных изменений.
Корнеплоды зимой насыщают организм энергией, дают достаточное количество микро- и макроэлементов.
Овощи
Помимо корнеплодов не нужно забывать о других сезонных овощах. В первую очередь – это семейство капустных. Причем капуста полезна, как свежая, так квашеная и тушеная.
Целебные свойства:
⦁ Овощи – это катализаторы множества биохимических реакций (более трехсот).
⦁ Пищевые волокна наводят «порядок» в пищеварительной системе и микробиоме кишечника.
⦁ Восстанавливают зрение.
⦁ Благотворно действуют на состояние волос, кожных покровов, ногтей, костей, хрящей, иммунной и нервной систем.
⦁ Участвуют в выработке гормонов.
⦁ Ускоряют созревание эритроцитов.
⦁ Нормализуют липидный обмен, удаляют «вредный» холестерин.
Помимо капусты доктора рекомендуют фасоль, горох, чечевицу, нут.
Продукты с витамином D
Холекальциферол производится под воздействием солнечного света, которого так не хватает в осенне-зимний период. Поэтому наверстывать дефицит приходится с помощью пищи, содержащей витамин D, которой, к сожалению, немного.
Функции холекальциферола:
⦁ Необходим для наилучшего усвоения, удерживания, всасывания фосфора и кальция в кишечнике. В связи с этим элемент препятствует остеомаляции и остеопорозу.
⦁ Снижает выраженность воспалений.
⦁ Уменьшает разрастание атипичных клеток, предотвращая метастазирование при онкопроцессах.
⦁ Облегчает протекание инфекций.
⦁ Предотвращает развитие нейродегенеративных заболеваний (рассеянного склероза, деменции, синдрома Альцгеймера).
⦁ Регулирует концентрацию инсулина.
⦁ Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и легких.
⦁ Усиливает эффект препаратов, применяемых при астме, легочных патологиях, тяжелых аллергиях, хронических дерматитах.
Люди с достатком витамина D меньше болеют простудными заболеваниями на 40% и более. Холекальциферол быстро разрушается и его дефицит нужно регулярно восполнять. Наилучшие продукты: молочные, жирная рыба, ламинария, грибы.
Протеины
Употребление белков актуально в любое время года. Самый доступный его источник — мясо. Но это также могут быть морепродукты, семечки, орехи, фасоль, яйца.
Польза:
⦁ Надолго сохраняет ощущение сытости за счет снижения грелина – гормона голода.
⦁ Позитивно сказывается на физическом и психологическом самочувствии.
⦁ Снижает потерю мышечной массы, связанную с диетой, возрастом и спортивными нагрузками.
⦁ Помогает справиться с быстрой утомляемостью, поскольку дает организму много энергии и сил.
⦁ Стимулирует обмен веществ.
⦁ Нормализует давление.
⦁ Участвует в образовании антител, таким образом, усиливая иммунный барьер.
Для людей с противопоказаниями, с непереносимостью лактозы, вегетарианцев, альтернативой белку могут быть протеиновые батончики, соя, бобовые. Но совсем не употреблять белковые продукты нельзя.
Цитрусовые
Лимоны, мандарины, лайм, апельсины, грейпфруты – сезонные зимние фрукты с огромным спектром поливитаминов и минералов. Лучше всего использовать их, как перекус, а не, как основное питание.
Полезные свойства:
⦁ Укрепление костной ткани, профилактика деминерализации и разрушения.
⦁ Повышение иммунного статуса за счет содержания эфирных масел и природных антибиотиков. Защищает от простуд и опасных инфекций.
⦁ Цитрусовые положительно действуют на ЦНС, устраняют беспокойство, головные боли, оказывают расслабляющий эффект.
⦁ Стабилизируют давление при гипертонии.
⦁ Замедляют окислительный стресс.
⦁ Стимулируют пищеварительные процессы.
⦁ Осветляют пигментные пятна, придают коже свежий вид.
⦁ Утилизируют ядовитые вещества.
⦁ Тонизируют.
⦁ Регулируют работу сальных желез.
⦁ Обладают онкопротекторным свойством.
⦁ Препятствуют отложению подкожного жира.
⦁ Нормализуют кишечную микросреду.
⦁ Снижают риск ОНМК, инфарктов.
Стакан воды с цитрусовым соком обеспечит организм необходимыми микронутриентами на весь день. Нужно только помнить об аллергических свойствах этих фруктов.
Банан
Известный источник регулятора сна – мелатонина. Для легкого засыпания врачи советуют съедать вечером один фрукт. Содержит много калия – это электролит, необходимый для нормального функционирования нервных клеток и мышечного сокращения.
Ценность для здоровья:
⦁ Помогает при спазмах мышц.
⦁ Происходит нормализация сна.
⦁ Полезен при малокровии за счет железа и магния в составе.
⦁ Контролирует кровяное давление.
⦁ Убирает изжогу благодаря обволакивающему эффекту, защищает слизистую оболочку желудка от агрессивного влияния соляной кислоты.
⦁ Позволяет мягко очиститься кишечнику при запорах.
⦁ Уменьшает болезненность при ПМС.
⦁ Стимулирует продукцию дофамина, поэтому поднимает настроение.
Безусловный плюс бананов, в отличие, например, от цитрусовых – это их гипоаллергенность и возможность употреблять в любом возрасте.
Ягоды
Многие люди испытывают дискомфорт от холода, у некоторых холодная погода вызывает аллергию, у других – стресс. Избавиться от данной проблемы поможет клубника, черника, бузина, шиповник, клюква, крыжовник, смородина, малина и другие ягоды.
Польза:
⦁ Поддерживают иммунитет благодаря противовирусным и противобактериальным свойствам.
⦁ Обладают дезинфекционным, жаропонижающим, противовоспалительным, отхаркивающим, диуретическим эффектом.
⦁ За счет незначительной калорийности отлично подходят при ожирении для людей, снижающих вес.
⦁ Активизируют обмен веществ и кровообращение.
⦁ Защищают от повреждающего воздействия свободных радикалов.
⦁ Снижают уровень холестерина.
⦁ Увлажняют кожу, оздоравливают, отбеливают.
⦁ Налаживают перистальтику кишечника.
⦁ Купируют боль при ревматизме и артритах.
Лучше всего употреблять самые несладкие ягоды, поскольку некоторые из них содержат много фруктозы. Зима – не ягодный сезон. Но можно замораживать плоды и делать отвары, перетирать с сахаром в свежем виде, есть сухофрукты. Черная смородина не утрачивает своих целебных свойств и при термической обработке.
Специалисты предупреждают, что не нужно «перебирать» с витаминами даже в холодное время года. Мера и полезность – главные критерии правильного здорового питания.
Помимо продуктов поддержать иммунную систему можно с помощью БАДа Темеро Дженеро, купить который можно в официальном магазине Нпцриз/Peptides. Препарат для иммунитета – это еще и комплекс для регуляции эндокринной системы, улучшения когнитивных функций и работы печени, стимуляции метаболизма. Биодобавки эффективны для восстановления биоритмов, замедления старения, при интоксикациях, депрессиях, бессоннице, нервных расстройствах, в период менопаузы.
Купить БАДы для иммунитета в Москве можно после онлайн-консультации с врачом, специализирующимся на применении пептидов Хавинсона. Напишите интересующие вопросы во всплывающем окошке и специалист подберет лечебную схему для конкретных целей. Официальный магазин Нпцриз/Peptides осуществляет своевременную доставку препаратов во все регионы по территории России и предоставляет врачебную онлайн-консультацию всем желающим абсолютно бесплатно.
